Français
Paneer, fromage indien maison
Bien que la France soit championne dans la fromagerie, mon palais aime explorer des saveurs exotiques et cette fois-ci il m’emmène en Inde à la découverte du paneer. Au détour d’un voyage là-bas, j’y ai clairement fait une passion et me voilà un an et demi plus tard à essayer de retrouver le bon goût…
Le champagne des fées
Le champagne des fées, vous connaissez? Il s’agit d’une limonade aux fleurs de sureau fermentée. J’ai découvert cette boisson chez ma grand-mère qui la fait elle-même en Roumanie. Très populaire là-bas, cette boisson s’appelle Socată et apparaît vers la fin du printemps. En général, il s’agit de Socată artisanale, vendue dans une bouteille d’eau au…
Bouillon de légumes anti-gaspi
Nous sommes nombreux à utiliser du bouillon de légumes dans nos plats afin de réhausser le goût et grand bien nous fasse. Je me suis toujours demandée de quoi était fait ce petit carré ultra-concentré en saveurs et si c’était naturel mais je n’ai jamais eu le courage de chercher les informations. Il est peut-être…
Lessive maison
Vous l’attendiez avec impatience, la recette de lessive maison est enfin arrivée, yeah! Contente de vous présenter ce produit naturel fait maison avec très peu d’ingrédients mais qui assure une efficacité égale à la lessive du commerce. Pour couronner le tout, c’est facile à faire et te fera économiser environ 50€ par an. Allez viens,…
Chips party anti-gaspi
Que faites-vous des épluchures de légumes ? Vous les jetez ? Vous les compostez ? Peu importe la réponse, sachez que la recette suivante vous permettra de leur donner une deuxième vie et éviter de les transformer en déchets. Alors, saviez- vous que les épluchures de légumes sont parfaites pour faire des chips ? Vous…
Les serviettes de table
Aujourd’hui, on fait tourner les serviettes, exit l’essuie-tout et bonjour les serviettes de tables de mamie. Et oui, ce bon vieux essuie-tout révolutionnaire nous ennuye un peu de nos jours. Vous savez pourquoi ? Car il fait l’objet d’une surconsommation dans les ménages et il n’est pas recyclabe. Oui, oui, j’ai bien dit non recyclable…
Quand la bis(qu)e fût venue
En référence à la fable de La Fontaine, la Cigale et la Fourmi, et pourtant rien à voir car aujourd’hui on parle de crevette. On va se payer sa tête et en faire de la bisque. Je vous le dit tout de suite, on n’est pas 100% dans le zero déchet car la finalité sera…
Beewraps
La gueguerre menée contre le plastique nous mène à élaborer des stratégies diverses afin de limiter son usage. Ici, je vous propose de découvrir les beewraps, de la toile enduite de cire d’abeille qui remplace le film alimentaire. Vous pouvez l’utiliser afin de couvrir vos plats, assiettes, bols etc… Certes, ce sont des petites munitions…
Mousse au chocolat anti-gaspi
Il y a quelques jours, j’ai cuisiné du houmous maison et après avoir cuit mes pois chiches, j’ai récupéré le jus de cuisson communément appelé « aquafaba ». Je ne savais pas quoi en faire donc j’ai cherché sur internet… et la révélation arriva. Apparemment, on peut réutiliser ce jus afin d’en faire une mousse au chocolat.…
Shampoing sec
Qui n’a pas craqué sur le shampoing sec pour redonner un coup de fraîcheur à sa chevelure? Personnellement, il m’a sauvée maintes et maintes fois lors des matins difficiles avant de courir au travail. Malheureusement, ce produit miracle pour les cheveux est aussi néfaste pour notre planète de part son contenant à usage unique. J’ai…
Les sacs à pain
En voici une étrange manière de nommer ces petites housses / sacoches / poches mais je n’ai pas trouvé mieux. Enfin, ON car nous étions plusieurs… Si vous êtes plus inspirés que moi, n’hésitez pas à me proposer vos idées en commentaire. Qui dit mieux ? Passons aux choses « sérieuses », le thème d’aujourd’hui porte sur…
Yaourt maison
Ahhhh le yaourt, cette grande histoire d’amour de fin de repas. Mais quel désastre écologique quant à son emballage! Même si vous pensez faire votre BA en le mettant dans la poubelle jaune, détrompez-vous, ce n’est pas la meilleure démarche. L’objectif est de produire le moins de déchets possible alors pourquoi pas se lancer dans…
Déodorant maison
Aujourd’hui nous allons parler du déodorant maison. Ce fameux produit cosmétique que nous utilisons quotidiennement est un incontournable de notre rituel beauté. Alors oui, on ne peut pas s’en passer. Cependant, le problème réside dans son contenant à usage unique. En effet, il finit toujours à la poubelle et le contenant est très rarement recyclable.…
La riette en bocaux 